Karystos est un spot de kitesurf situé à l'extrémité sud de l'île d'Eubée (Evvoia), en Grèce. Ce spot bénéficie du fameux vent Meltemi qui souffle puissamment dans le canal entre l'Eubée et l'île d'Andros, créant des conditions de vent régulières et soutenues en été.

La baie de Karystos offre un plan d'eau relativement plat avec un accès facile à l'eau. Les vents dominants de nord-nord-est en font un spot idéal pour le kitesurf et le windsurf durant la saison estivale, de juin à septembre.