Dolphin Cove est un spot de kitesurf sur la Laguna Madre, côté baie de South Padre Island, près de l'extrémité sud de l'île. La crique offre des eaux très peu profondes et protégées, parfaites pour l'apprentissage. Les dauphins sont régulièrement observés dans cette zone, d'où le nom du spot. C'est l'un des accès les plus faciles aux flats depuis la zone développée de SPI, avec des hébergements et restaurants à proximité.